白酒由 Altesse、Jacquère、Roussane 等釀製而成。
紅酒由蒙杜斯（Mondeuse）、黑皮諾（Pinot Noir）、佳美（Gamay）等釀製而成。

薩沃伊白葡萄酒通常充滿活力、芳香和花香。紅酒通常口感清淡，單寧細膩而辛辣。