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Cent visages - Domaine Mérieau - AOC Touraine 2022 - Côt (Malbec) - Val de Loire, France - Rouge

Cent visages - Domaine Mérieau - AOC Touraine 2022 - Côt (Malbec) - Val de Loire, France - Rouge

HK$220.00
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ROND & CONCENTRÉ

Arômes complexes de prunes mûres soulignés par des notes de cacao, de réglisse et d'épices. En bouche, le vin est rond, soyeux, concentré, riche, juteux et révèle une finale aux tanins très souples avec des notes d'abricot et de bonbon à la violette.

Conseil : A décanter et à déguster à température ambiante. A déguster de préférence sur des plats riches et épicés ou des fromages forts.

Caractéristiques :

  • Vigneron : Jean-François Mérieau
  • AOC Touraine
  • Millésime : 2022
  • Région : Val de Loire, France
  • 75cl
  • Cépage : 100% Côt (Malbec)
  • Age des vignes : 50 ans
  • Alcool : 13 % vol.
  • Production : Vendanges manuelles. Egrappé puis trié manuellement sur table de tri avant foulage et mise en cuve.
  • Vinification : Plongeage et délestage manuels, suivis d'une longue macération (entre 5 et 6 semaines) avec des levures naturelles. Maturation en cuves enterrées en béton avec micro-oxydation.
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