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Cent visages - Domaine Mérieau - AOC Touraine 2022 - Côt (Malbec) - Val de Loire, France - Rouge

Cent visages - Domaine Mérieau - AOC Touraine 2022 - Côt (Malbec) - Val de Loire, France - Rouge

HK$220.00
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ROND ET CONCENTRÉ

Arômes complexes de prunes mûres soulignés par des notes de cacao, de réglisse et d'épices. En bouche, le vin est rond, soyeux, concentré, riche, juteux et dévoile une finale aux tannins très souples aux notes d'abricot et de bonbon à la violette.

Conseil : A décanter et à déguster à température ambiante. A déguster de préférence sur des plats riches et épicés ou des fromages forts, des plats aux goûts puissants et aux saveurs intenses.

Caractéristiques :

  • Vigneron : Jean-François Mérieau
  • AOC Touraine
  • Millésime : 2022
  • Région : Val de Loire, France
  • 75 cl
  • Cépage : 100% Côt (Malbec)
  • Age des vignes : 50 ans
  • Alcool : 13 % vol.
  • Production : Récolte manuelle. Egrappé puis trié manuellement sur table de tri avant foulage et mise en cuve.
  • Vinification : Egrappage et délestage manuels, suivis d'une macération longue (entre 5 et 6 semaines) avec des levures naturelles. Elevage en cuves cuves en béton avec micro-oxydation.
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