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Vieilles Canailles - Les Éminades - AOC Saint-Chinian 2021 - Carignan, Mourvèdre - Languedoc-Roussillon, France - Rouge

Vieilles Canailles - Les Éminades - AOC Saint-Chinian 2021 - Carignan, Mourvèdre - Languedoc-Roussillon, France - Rouge

HK$435.00
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En vente Épuisé
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FUMÉ & PERSISTANT

Hommage au Carignan, ce vin profond délivre délicatement des notes de fruits sauvages mêlées à des arômes floraux de thym, de violette et de sureau. En bouche l'attaque est franche avec des tanins fins et ciselés. Le terroir est omniprésent avec ses notes fumées et ses notes de graphite. Ce vin d'une grande persistance est une merveille d'équilibre.

Conseil : Ce vin gagnerait à être mis en carafe .

Caractéristiques :

  • Vignerons : Patricia et Luc Bettoni
  • AOC Saint Chinian
  • Millésime : 2021
  • Région : Langedoc-Roussillon, France
  • 75cl
  • Cépage : 95% Carignan (vignes plantées en 1902), 5% Mourvèdre
  • Alcool : % vol
  • Production : Biologique. Biodynamie. Récolte 100% manuelle.
  • Vinification : Elevage 18 mois en fûts de chêne puis un an en cuve - Pas de collage - Légère filtration.
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