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Vieilles Canailles - Les Éminades - AOC Saint-Chinian 2021 - Carignan, Mourvèdre - Languedoc-Roussillon, France - Rouge

Vieilles Canailles - Les Éminades - AOC Saint-Chinian 2021 - Carignan, Mourvèdre - Languedoc-Roussillon, France - Rouge

HK$435.00
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Promotion Épuisé
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FUMÉ ET PERSISTANT

Hommage au Carignan, ce vin corsé délivre avec délicatesse des notes de fruits sauvages mêlées à des arômes floraux de thym, de violette et de sureau. En bouche l'attaque est franche avec des tannins fins et ciselés. Le terroir est omniprésent avec ses notes fumées et ses notes graphites. Ce vin d'une grande persistance est une merveille d'équilibre.

Conseil : Ce vin gagne à être mis en canette et carafé .

Caractéristiques :

  • Vignerons : Patricia et Luc Bettoni
  • AOC Saint-Chinian
  • Millésime : 2021
  • Région : Langedoc-Roussillon, France
  • 75 cl
  • Cépage : 95% Carignan (vignes plantées en 1902), 5% Mourvèdre
  • Alcool : % vol
  • Production : Biologique. Biodynamique. Récolte 100% manuelle.
  • Vinification : Elevage 18 mois en fûts de chêne puis un an en cuve - Pas de collage - Filtration légère - Faible teneur en sulfites.
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