Les cépages blancs du Val de Loire sont : le Chenin blanc, le Sauvignon blanc, le Melon de Bourgogne, le Chardonnay, ...
Les cépages rouges : Cabernet franc, Pinot noir, Gamay, Côt, ...

Surnommée « le Jardin de la France », la région est une ode à la diversité. Le Val de Loire est l'une des régions les plus dynamiques et soucieuses de la protection de l'environnement.